汉川打造“放心肉”监管链条

作者:张弘 黎翠英
信息来源:孝感日报
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发布时间:2018-07-13

  连日来,汉川市食药监、畜牧兽医、经信等多部门联动,从全程管控入手,开展猪肉市场联合整治行动,保障市民吃上“放心猪肉”。
 
  屠宰环节,畜牧兽医部门重点打击定点屠宰企业屠宰病害猪、未经检疫生猪、检疫不合格生猪、含有“瘦肉精”等违禁物质的生猪以及在屠宰过程中注水、注入有毒有害物质和私设屠宰场点、私屠滥宰等违法行为。销售环节,食品药品监督管理部门重点打击销售病害猪、证章标识不齐全、检验检疫不合格以及未经检验检疫猪肉产品等违法行为。经信部门严格落实肉品市场准入制度。消费环节,食品药品监管部门重点落实好倒逼机制,加大对大型商超和大型餐饮环节及学校幼儿园食堂的猪肉质量检查,重点检查猪肉进货查验制度执行情况,实行从集市经营到消费环节的全程质量跟踪监管。

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